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冬天真的是奶茶店淡季吗 该如何经营

发布日期:2019-11-20
进入11月后,气温逐渐下降,冬日的气息已经临近。很多人认为,冬天是奶茶行业淡季,每到这个季节,奶茶店的生意就会受到影响。但这种说法真的正确吗?其实不然,只要采取正确的换季营销策略,哪怕冬天,奶茶店的生意也会同意火爆哦!
茶玛奶茶
  及时推出热饮

  冬季气温下降,夏天火爆的冷饮不再流行,此时热饮才是奶茶店的核心竞争力所在。有些奶茶店产品种类单一,而且长期不更新菜单,冬天夏天卖得都是一样的饮品,自然难以满足顾客的需求。冬天到来,奶茶店一定要及时推出热饮,适当撤掉一些冷饮,并更换菜单和饮品杯,这样才能满足顾客冬季对热饮的需求。
奶茶热饮
  做好节假日营销

  12月、1月是一年中节假日非常密集的时段,随着圣诞节、元旦、春节等节日的到来,奶茶店可以抓准时机,趁机开展营销活动,比如在店内布置与节日氛围相符合的海报、装饰品,或推出节日限定饮品等等,营造节日氛围。此外,也可以策划节日特殊活动,增加与消费者之间的互动性,提高对顾客的吸引力。
奶茶店经营
  发展外卖业务

  冬季天气寒冷,很多消费者都不愿意出门,此时如果能外卖一杯热奶茶直接送到手中,是多么幸福的一件事啊!所以奶茶店老板会注意到,每到冬天的时候店里的外卖销量就会显著提升。所以在冬季,奶茶店一定要完善自己的外卖业务,一方面保障外卖单的口味和品质,另一方面也要做好饮品的防泼和保温工作,提高顾客的消费满意度。利用外卖业务的火爆,就能弥补冬季门店消费的冷淡了。

  其实,奶茶行业并没有显著的淡旺季之分,只要做好冬季经营策略,哪怕是冬天,奶茶店也能迎来销售旺季。

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