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如何做好奶茶店的店铺考察工作?

发布日期:2022-01-30

  选址在是决定奶茶店成败的首要因素,毫不夸张的说,一个店的生死50%以上是由选址决定的,所以在开店前如何做好店铺考察是首要任务。而不同类型的奶茶店选址要求也不同,选址的本质就是选择消费群体,所以要选址,就要先做好定位,先决定你想要卖什么类型的产品?产品面向哪些群体?没有最好的店铺,只有最合适的店铺,只有先做好定位,才能选出好店铺。那么怎样才能叫做适合的店铺呢?茶玛知道答案!

  1、人流量大不一定好

  新手在选址的时候会单纯的认为人流量大、租金贵的位置就是好位置,最后却是收入微薄还想不出缘由。

  人流量确实重要,但是不能转化成客流量的人群又有什么用呢?所以在选址要在确定周围的人群是否符合你的消费群体定位。比如小区里还有车站附近,人流量不仅大还稳定,但是你见过奶茶店开在小区的么?就算有,那也是在周围有商业区或其他适合奶茶店生存的情况下。

  

如何做好奶茶店的店铺考察工作?

  2、商场还是街道

  商场本身就具备聚集人流的优势,除了稳定的高质量人流,商场还能提供整体性的推广和营销,可以帮助减小单店营运的压力。成熟的商场营销活动频率非常高,基本覆盖了主要的节假日和换季时节,而这也正是人群外出消费的高峰期。街铺的情况复杂的多。

  与商场不同,街铺一般没有统一的管理主体。考察人流来源变成了最重要的事,其次是周围业态比例和具体品牌分布。

  有一个投机取巧的选址方法,可以帮助新手快速找到适合自己的街铺:找知名度高的类同行。类同行是指产品不同,客户群吻合度高的其他门店。

  对于奶茶店而言,除了类同行可以帮你引流的,产品差异性较大的同行也可以成为好邻居,比如将奶盖茶开在知名港式奶茶旁边。茶饮技术门槛低,非连锁门店很可能会跟进你的产品,此类情况下,务必对产品有足够的信心,做好自己的事,尽量避免同行恶性竞争(打价格战)。

  奶茶店选址时应避免与同行扎堆,如果你发现一条街上已有数家同行,你的产品与他们差异性又很小,此时进入该街区,九死一生。

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